手掌参又称藏三七、佛手参、兰、掌参、手儿参、阴阳参。为兰科植物手参或粗脉手参的块根，是一种很好的中药材，手掌参属于人参的一种，手掌参可以直接煎服饮用或者炖菜作为配料，都可以发挥其作用。生长在海拔3000-4000米高山灌木丛中，因为外形像手掌而得名，主要用于药物。
手掌参的营养价值
手掌参的营养价值
止咳平喘;益肾健脾;理气和血;止痛。主肺虚咳喘;虚劳消瘦;神经衰弱;肾虚腰腿酸软;阳痿;滑精;尿频;慢性肝炎;久泻;失血;带下;乳少;跌打损伤。
手掌参的功效与作用
1、手掌参可以清热止咳，祛痰平喘。
2、手掌参还能滋阴补肾，健脾开胃，还可以止血止痛。
3、手掌参可以治疗体虚消瘦，还能够对神经衰弱的人群起到治疗作用。
3、手掌参可以治疗老年人肾虚的情况，缓解腰腿酸软的症状。
4、手掌参还对许多小症状有作用，例如腹部久泻、失血、白带增多、乳汁稀少、跌打损伤等。
手掌参的做法
食材：白酒500克、手掌参15克、党参15克、黄精30克。
做法：
原料：手掌参16克、党参16克，黄精30克，白酒500毫升。
将手掌参、党参、黄精与白酒浸泡1个月后服用。
用法：每次服10-20毫升，每日2次。
手掌参的食用方法
1、手掌参煎汤饮用。每次5--10克，熬汤、炖鸡、泡酒与牛奶同服可促进睡眠。
2、手掌参可入药，泡酒做强壮剂。珍贵药材。含粘液质30%，淀粉27%，蛋白质20%，糖5%，草酸钙和无机盐等。块根用药，有大补元气、补肾益精、安神增智的功效，治病后体弱、腰腿乏力、阳痿不举、瘀血肿痛等症状。
手掌参的副作用
手掌参不适合感冒流感的人群，可能会加重症状。手掌参，外感忌服。手掌参性微寒，所以外感患者不宜用手掌参滋补身体。
手掌参可以长期吃吗
手掌参有益气养血的作用，并且可以治疗肺部的一些疾病，但是药物都是有一定的副作用，所以最好没有必要的话就不要长期的吃。
