七星鱼其实它只是月鳢的一个外号，它还被叫做点秤鱼、星光鱼，这大概来自于它美丽闪闪发光的鳞片吧，这个鱼看起来弱不禁风的，只是因为它是夜行性动物，所以白天比较安静，晚上才是它真正发威的时刻！下面就一起来看看这个鱼吧！
七星鱼是什么鱼？
月鳢（Channa asiatica）属鲈形目，攀鲈亚目，鳢科，鳢属。俗称：广东称：七星鱼、山花鱼、山斑鱼、点秤鱼、秤星鱼、星光鱼；广西称：星鱼、张公鱼。形态如斑鳢。
目录- 七星鱼怎么做好吃？
- 七星鱼的功效和作用。
- 七星鱼该如何养殖？
日式蒸七星鱼的做法
1.豆腐切长条。
2.鱼下马（七星鱼）剁块。
3.葱斜切长段；海带剪2厘米长
3.将所有材料与调味料排于盘中，加高汤1 1/2杯，入蒸笼以大火蒸约12分钟即可。
福建七星鱼丸汤的做法
1.七星鱼杀好，用小尖刀刮取鱼绒，盛入盆中;
2.清水500毫升加精盐4克，分5次添入鱼绒中，每加一次，用手往一个方向使劲搅动，使鱼肉泡涨起劲，加入淀粉调匀，至鱼绒捏成小丸放入水中能浮起即成;
3.鲜虾仁洗净制泥;
4.五花猪肉剁成茸;
5.将虾仁泥、猪肉茸同放一碗中，加精盐、味精搅匀，分捏成一个个1 厘米的馅丸;
6.炒锅放中火上，盛入清水，用左手抓起鱼绒摊在掌心，右手挑入一个馅心，随后用左手的拇指和食指捏压，鱼绒包裹馅心，从指缝中压出包心鱼丸;
7.将鱼丸用小匙舀入锅中，这样制成一个个浮于水面的鱼丸;
8.锅改用旺火烧沸，把鱼丸汆熟捞入汤碗中;
9.另行起锅，置旺火上，倒入高汤800毫升，加入味精、精盐烧沸，撇清泡沫，盛入汤碗;
10.再撒上少许芹菜末、胡椒粉、香油即成。
七星鱼的功效和作用。
1.月鳢肉鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必需氨基酸7种，非必需氨基酸10种，其中必需氨基酸含量28.23%,占氨基酸总量的37.08%；
2.月鳢肉中的钙含量相对较高，导致月鳢肌肉中的钙磷比例比鲤鱼、青鱼等几种鱼类都高。钙磷的比例较利于吸收。
月鳢有滋补强身、活血生肌、利尿祛风、通气消胀等功效。
七星鱼该如何养殖？
1.因为七星鱼是大型热带鱼，所以喜欢弱酸性至中性的半软水，适宜水温23～28℃，食性杂，以动物性食物为主。
2.平时喂给的食物以野杂鱼和小虾等易得到的活饵为主，从小养大的七星刀能接受碎肉和鱼块。每周喂给2、3次就可以了。
3.10～15厘米长的幼鱼可以饲养在群落型的水族箱中，随着体型变大，只能饲养在很大的品种水箱中，并且最好别跟其它大型热带鱼混养，因为这种鱼性格残暴，它们多在夜间行凶，有时会吃掉看起来无法吞下的大鱼。
4.七星刀是夜行性鱼类，白天动作斯文，夜晚在水族箱翻腾不停，所以水箱内铺砂和种草都不合适，只能养在裸箱内。
看完上面的介绍是不是才发现这个鱼是相当凶狠的存在，但是只要掌握的方法对，想要养它还是比较简单的说！
