双皮奶大家是都知道的，它是一种夏天天气炎热的时候吃的一种甜品，它里面的成分只是单纯的鸡蛋和酸奶，它到底是经历了什么而导致爆炸了呢？下面先来看下这则新闻！
4月2日晚，家住韶关的龙小姐在下班以后约朋友去吃甜品，点了一碗窝蛋双皮奶没想到意外发生了！
她刚用汤匙撩了一下找双皮奶里的蛋正准备送到嘴巴开吃眼前双皮奶，居然炸了！炸了！
经过了解这是由于甜品店的学徒操作不当所致把鸡蛋打在双皮奶之后放进微波炉加热比平常多加了一分钟，由于双皮奶是凝固型食品，在加热过程中，微波可以让水分子转化成游离水，如果食品中还有气体的话，加热可以让空气在短时间增大空气压力，水也会产生过热水。由于是凝固食物有一定的抗压能力，但是一旦受到外力突破了其的极限的话，高压的空气和过热的水会迅速产生气体产生爆炸。
其实呀，在我们日常家居生活中，当微波炉和很多东西相遇的时候都会发生爆炸，下面就为大家来介绍下那些东西不能用微波炉加热！
那些东西用微波炉加热有坏处？
1.密封的器皿及带壳的食物，这个原理大家都很清楚。
如蒙有保鲜膜的食物、鸡蛋、葡萄、带包装的牛奶等，可以开个小口再加热，要不然会爆炸的哦！
2.含金属的餐具器皿。
金属在微波炉里加热时会与微波炉产生电火花并反射微波，既损伤炉体又不能加热食物。
现在新出的一些多功能微波炉有加热金属餐具的功能，这个要严格依照说明书来操作。
3.无水食物
如干燥的面粉、大米，饼干等。如需加热，可以同放一杯清水进去，不放水同样会爆炸。
4.非微波炉专用的塑料饭盒及一次性容器
5.除PP ,PS 制的塑料制品加热过程中会变形，释放有毒物质，严重的会炸裂。注意看饭盒底部是有否有微波使用的标志。
6.另外一些加热后营养遭到破坏甚至致癌的食物有：母乳，西兰花，冷冻水果，大蒜，芦笋，辣椒等。
看完上面的这些是不是感到微波炉为人们带来方便的同时也带来了不小的安全隐患，我们在使用微波炉的时候一定要非常小心了！
