今天是腊八节，又到了吃腊八粥的时候了。从昨天就开始看到，有很多糖友在讨论这个问题了。那么糖尿病患者到底能不能吃腊八粥呢？
我们先看看网友们给出的答案：
糖尿病网友A：不能吃，这是我去年吃了腊八粥以后的血糖值。餐一血糖10.5mmol/L；餐二血糖7.8mmol/L。餐一血糖偏高了，所以不要吃。
糖尿病网友B：千万不要吃。我去年也是，本来已经吃饱了，家里人说今天腊八节，让我吃了半碗腊八粥。结果餐后血糖就到了11.8mmol/L，平常我的餐后血糖都是7.0mmol/L左右。
看了以上两位网友的亲身经历，大部分糖尿病友们一定会认为：糖尿病不适合吃腊八粥。那么，真的是这样吗？
糖尿病网友C给出了不同的答案：我觉得可以吃，没问题。我不仅是腊八节的时候，吃过腊八粥。平常我也会偶尔吃一点，我的餐后血糖还可以，基本上就是7.2mmol/L左右。
同样是腊八粥，为什么有的糖尿病友说可以吃，有的糖尿病友却说不能吃呢？真相到底如何？
李时珍国医院以为腊八粥可以吃。那为什么糖尿病网友A、B会给出不能吃腊八粥的意见呢？
我们先来看糖尿病网友A，吃完腊八粥以后，血糖测试的比较勤，对照下表血糖值显示：
也就是餐一血糖值为“一般”，餐二血糖为“良好”。但临床上一般以餐二血糖值作为反应餐后血糖的标准，餐一如果不是高的特别离谱，意义不大。也就说总体来讲，糖尿病网友A吃完腊八粥以后，餐后血糖其实为“良好”。并没有什么毛病，只是自己过于强求完美血糖值了。
再来看糖尿病网友B，Ta是在差不多已经吃饱的情况下，又增加了半碗的腊八粥量，这就属于饮食过量了。腊八粥如果煮的太烂，升血糖速度快，所以可能会导致餐后血糖偏高。
综上所述，李时珍国医院认为，腊八粥是可以供糖尿病友食用的。不过李时珍国医院建议，在使用腊八粥的时候，最好是遵循以下3个原则，有助于我们糖友更好的平稳血糖：
1、近期血糖平稳
如果血糖不稳，食用腊八粥可能会导致血糖偏高的现象，暂时就不要食用。近期没有出现过高血糖或者低血糖现象，血糖比较平稳，则比较适合使用腊八粥。
2、食用腊八粥，减少主食量
注意千万不要像糖尿病网友B一样，吃饱了以后，再去食用腊八粥。如果决定今天要食用腊八粥了，那么最好是减少一定的主食量。这样血糖会比较平稳。
3、注意烹饪方法
不要煮的太烂，太烂的食物，很容易消化，导致升血糖速度过快。适当减少水分含量，以减少淀粉糊化程度，降低淀粉的可消化性。
注意这3点，就可以愉快的享用腊八粥了。如果有更好的食用腊八粥建议，还请各位看官指出。最后，祝各位看官腊八节快乐！
