葱油拌面，是最简单的面食，尤其适合懒人、下厨房较少的小白和步履匆匆的上班族。对于一个吃货来说，它实在是太香了，学会它的做法，偶尔给自己换个口味是非常不错的选择。
葱油拌面 是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃。也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，开洋鲜美，葱油也很香。
做法简单，材料不复杂，容易制作。只需小葱和面条，及些许配料即可完成。
食材：面条、小葱、油、生抽、老抽、白糖、盐
步骤：
1、熬葱油~中火熬至焦黄，没有小葱的话，可以用洋葱和大葱代替。
2、熬好的葱油加入生抽、老抽、盐、白糖调味。
3、放在煮好的面上，拌匀即可。
4、葱油放凉之后，可以储存很长时间，吃多少取多少。
