1 花刀豆腐上改几个花刀
2 切豆腐切厚片。
3 胡萝卜胡萝卜切片再切丝。
4 青椒青椒切丝。
5 木耳木耳切丝。
6 炸锅内加适量油烧至五成热，下入豆腐，豆腐炸至表面金黄时捞出。
7 炒香锅内留少许底油，放入葱蒜末，豆瓣酱炒香。
8 加入辅料加入辅料翻炒匀。
9 调味加入辣椒油，味精，鸡精，白糖，白醋。
10 炒匀翻炒匀。
11 加水加入少许水。
12 勾芡加入水淀粉勾芡。
1 花刀2 切3 胡萝卜4 青椒5 木耳6 炸7 炒香8 加入辅料9 调味10 炒匀11 加水12 勾芡