1 切五花肉五花肉切片。
2 葱姜蒜葱切段，姜切片，蒜切片。
3 调味肉装碗，加入盐，鸡精，料酒。
4 拌匀加入水淀粉，色拉油拌匀。
5 切辣椒青红椒切成滚刀。
6 煎辣椒锅内不放油，倒入辣椒，加少许盐翻炒。
7 放入五花肉锅内放入少许底油，放入五花肉，姜片翻炒。
8 调味加入少许盐，鸡精，酱油，翻炒均匀。
9 倒入尖椒倒入青红尖椒，豆豉，翻炒均匀。
10 翻炒不停翻炒。
1 切五花肉2 葱姜蒜3 调味4 拌匀5 切辣椒6 煎辣椒7 放入五花肉8 调味9 倒入尖椒10 翻炒