1 卷心菜卷心菜，洋葱切丝。
2 胡萝卜胡萝卜切滚刀块。
3 土豆土豆切滚刀块。
4 牛腩牛腩切块。
5 焯水牛腩放入沸水中焯水，加点黄酒去腥。
6 捞出捞出。
7 放入牛腩取一个炖锅，放入牛腩肉。
8 放入胡萝卜，土豆放入胡萝卜，土豆。
9 调味加番茄沙司，生抽，老抽，以及少许糖。
10 炖以中小火慢炖2个小时。
11 倒油另取一个锅，倒入油。
12 煸炒放入洋葱煸炒一下。
13 放入洋葱和卷心菜将煸炒的洋葱和卷心菜放入炖锅里。
1 卷心菜2 胡萝卜3 土豆4 牛腩5 焯水6 捞出7 放入牛腩8 放入胡萝卜，土豆9 调味10 炖11 倒油12 煸炒13 放入洋葱和卷心菜