1 调肉馅取五花肉肉末，放入蒜末，加适量五香粉，盐。
2 拌匀混合均匀。
3 切豆腐豆腐切成三角块。
4 放入肉馅将斜边的中间划开一个小口，放入肉馅。
5 倒油热锅倒油。
6 放入豆腐等油热后，放入豆腐。
7 煎几面都煎至金黄色。
8 倒入高汤倒入高汤，大约到豆腐一半的位置，再放入葱。
9 收汁小火焖煮，汤汁烧干后，撒点盐，加入生粉水收汁，再调小火煮5分钟以后，就可以关火装盘了。
1 调肉馅2 拌匀3 切豆腐4 放入肉馅5 倒油6 放入豆腐7 煎8 倒入高汤9 收汁