1 翅中斜切翅中斜切两刀。
2 切葱片葱切片。
3 切姜片姜切片。
4 调味将葱片放入鸡翅里,加适量料酒,老抽。
5 搅拌腌制搅拌拌匀。腌制15分钟。
6 爆香热锅起油,放入香叶、八角、花椒、姜片,翅中切口朝下。
7 煎翅中煎至两面金黄。
8 加调料加入可乐,冰糖,盐,
9 收汁煮沸后,大火收汁,关火,装盘。
1 翅中斜切翅中斜切两刀。
2 切葱片葱切片。
3 切姜片姜切片。
4 调味将葱片放入鸡翅里,加适量料酒,老抽。
5 搅拌腌制搅拌拌匀。腌制15分钟。
6 爆香热锅起油,放入香叶、八角、花椒、姜片,翅中切口朝下。
7 煎翅中煎至两面金黄。
8 加调料加入可乐,冰糖,盐,
9 收汁煮沸后,大火收汁,关火,装盘。
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