1 主要原料干煸豆角的主要原料：精盐、味精、鸡精、豆瓣酱、豆角、猪肉、干辣椒、蒜、麻椒、香辣酥。
2 豆角切段豆角切成5厘米长的段。
3 切肉末肉切成末。
4 切蒜末将蒜剁成末。
5 炸豆角将锅温升至四五成热时，将豆角下入锅中炸，当豆角炸至起泡时捞出。
6 炒肉末锅中放适量色拉油，放入肉末炒至八成熟。
7 爆香下入蒜末，辣椒，麻椒。用慢火将辣椒，麻椒煸出香味。
8 加豆瓣酱然后加入少许豆瓣酱翻炒匀。
9 倒入豆角倒入豆角翻炒。
10 调味加少许盐，味精，鸡精调味。
11 翻炒翻炒均匀。
12 倒入辣椒酥最后倒入辣椒酥炒匀后，关火，装盘。