1 主要食材主要食材：金针菇、辣椒、蒜瓣、番茄酱。
2 捣蒜般泥将蒜瓣捣成泥状备用。
3 热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。
4 爆香蒜瓣蒜瓣放入锅中翻炒爆香。
5 加入番茄酱放入番茄酱翻炒均匀。
6 加水锅中加入适量的清水，将水煮开。
7 加入金针菇入味倒入金针菇，并加适量盐、糖、鸡精调味盖上锅盖焖煮5分钟，煮好后起锅。
8 切红椒丁红椒切成丁。
9 切青椒丁青椒切成丁。
10 放青红椒切好的青红椒放在金针菇表面。
11 淋，装盘金针菇表面淋上一层热油，装盘即可。
1 主要食材2 捣蒜般泥3 热锅起油4 爆香蒜瓣5 加入番茄酱6 加水7 加入金针菇入味8 切红椒丁9 切青椒丁10 放青红椒11 淋，装盘