1 主要食材主要食材：五花肉、洋葱、青红椒。
2 调味在冷水的锅中放入香叶、小红椒、八角、花椒、料酒、盐等调味料。
3 焯水猪肉放入调味的锅中煮15-20分钟左右。
4 捞出猪肉煮好后捞出过凉水备用。
5 洋葱切块洋葱切成块。
6 青红椒切块青红椒切成块。
7 猪肉切片猪肉切成薄片。
8 热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。
9 放入猪肉片猪肉片放入锅中翻炒至金黄后捞出。
10 爆香另去一口锅，热锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜片爆香。
11 加入青红椒锅中加入青红椒翻炒。
12 加入洋葱加入洋葱至锅中翻炒。
13 加入猪肉加入猪肉至锅中继续翻炒。
14 调味加入糖、耗油、老抽调味。
15 翻炒入味翻炒入味，炒好后装盘即可。