1 主要食材主要食材：猪肉、豆腐、豇豆、辣椒、蒜瓣、姜片。
2 切猪肉片猪肉切成薄片。
3 姜切条姜切成条。
4 蒜切片蒜切成片。
5 调味猪肉、姜条、蒜片、盐、油、生抽放入小碗中。
6 搅拌腌制搅拌均匀，腌制10分钟。
7 豆腐切片豆腐干切成小块。
8 热锅起油热锅中刷上适量油，烧至7成热。
9 加入豆腐块豆腐块依次放入锅中。
10 煎豆腐豆腐不停的翻面，煎至表面金黄即可。
11 红椒切条红椒切成条状。
12 放入猪肉另起一口锅，热锅中倒入适量油，烧至7成热，烧热后放入猪肉翻炒。
13 加入豇豆，红椒放入豇豆、红椒翻炒。
14 加入豆腐放入豆腐翻炒。
15 调味，翻炒锅中加入盐、糖、鸡精翻炒入味，盖上盖子焖煮10分钟，煮好后装盘即可。