1 主要食材水、鸡蛋、白砂糖、酱油、油、白萝卜泥、粉末出汁、盐。
2 调出汁倒入水、出汁粉末、白砂糖、盐、日本酱油。在锅中煮沸。
3 打散鸡蛋将鸡蛋液打散。
4 调蛋液倒出汁到蛋液里充分搅拌。
5 热锅起油倒适量油在方锅内，摇晃均匀。
6 倒油将多余的油倒出，用抹布将锅底的油擦拭均匀。
7 倒蛋汁均匀的倒入蛋汁，用筷子戳破泡泡，让蛋皮更加平滑。
8 卷蛋卷待蛋液凝固，像卷被子一样将蛋皮卷起来。
9 倒蛋液再次均匀的倒入蛋汁，用筷子戳破泡泡，让蛋皮更加平滑。
10 卷蛋卷待蛋液凝固，再次像卷被子一样将蛋皮卷起来。
11 切块将玉子烧切成小块。