1 主要食材主要食材：牛百叶、胡萝卜、豆豉、姜、葱。
2 牛百叶切丝牛百叶切成细丝。
3 腌制牛百叶上撒上少许盐，搅拌腌制5分钟。
4 葱切丝葱切成细丝。
5 胡萝卜切丝胡萝卜切成细丝。
6 牛百叶沥干牛百叶用双手挤干水分备用。
7 调味牛百叶中加入盐、鸡精、葱油、麻油、豉油、葱丝、姜丝、胡萝卜丝。
8 搅拌搅拌均匀。
9 青红椒切块青红椒切成小块。
10 加入青红椒拌好的牛百叶中加入青红椒块。
11 蒸牛百叶牛百叶放入蒸笼中，上锅隔水蒸6分钟，蒸好后装盘即可。
1 主要食材2 牛百叶切丝3 腌制4 葱切丝5 胡萝卜切丝6 牛百叶沥干7 调味8 搅拌9 青红椒切块10 加入青红椒11 蒸牛百叶