1 主要食材主要食材;鸡胸肉、黑木耳、红辣椒、熟白芝麻、蒜、葱。
2 鸡胸肉下锅鸡胸肉冷水下锅。
3 葱切段葱切成段。
4 调味葱、姜、盐依次放入锅中煮7分钟左右。
5 红辣椒切丝红辣椒切丝。
6 黑木耳切丝黑木耳切成细丝。
7 蒜切沫蒜切成沫。
8 捞出鸡肉捞出鸡肉沥干水分备用。
9 手撕鸡丝用手将鸡肉撕成细丝。
10 焯水黑木耳、红辣椒放入盛水的锅中。
11 捞出捞出黑木耳、红辣椒沥干水分备用。
12 调味鸡精、蒜泥、盐、辣油、红辣椒、黑木耳、鸡肉依次放入小碗中。
13 搅拌搅拌均匀，拌好后装盘即可。