1 鸭翅焯水鸭翅放入盛水的锅里,煮3分钟。
2 捞出捞出鸭翅沥干水分备用。
3 调味姜、香叶、桂皮、葱、八角、花椒、干辣椒依次放入纱布中。
4 包香料纱布包好香料。
5 鸭翅下锅鸭翅放入盛有水里的锅中。
6 调味放入香包、料酒、老抽至锅中。
7 舀出浮沫舀出锅中多余的浮沫。
8 煮鸭翅盖上锅盖,中小火煮40分钟,煮好后取出,装盘即可。
1 鸭翅焯水鸭翅放入盛水的锅里,煮3分钟。
2 捞出捞出鸭翅沥干水分备用。
3 调味姜、香叶、桂皮、葱、八角、花椒、干辣椒依次放入纱布中。
4 包香料纱布包好香料。
5 鸭翅下锅鸭翅放入盛有水里的锅中。
6 调味放入香包、料酒、老抽至锅中。
7 舀出浮沫舀出锅中多余的浮沫。
8 煮鸭翅盖上锅盖,中小火煮40分钟,煮好后取出,装盘即可。
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