1 切蹄筋蹄筋切段。
2 切牛肉牛肉切小块。
3 切洋葱丝洋葱切丝。
4 切土豆块土豆去皮切块。
5 切西芹西芹洗净切小段。
6 腌制在牛肉里面加入黄酒、耗油、茴香、酱油、盐、胡椒粉、香油搅拌均匀腌制几分钟。
7 食材入锅锅烧热，倒入适量香油烧到8成热。依次放入姜片、大蒜瓣、葱段、洋葱、土豆、牛肉和蹄筋。
8 焖煮盖上锅盖慢焖20分钟。
9 放入西芹加入腌牛肉剩下的酱汁，放入西芹慢焖20分钟。
10 起锅放入白芝麻和西芹叶搅拌均匀起锅装盘。
1 切蹄筋2 切牛肉3 切洋葱丝4 切土豆块5 切西芹6 腌制7 食材入锅8 焖煮9 放入西芹10 起锅