1 金钱肚切片金钱肚切斜刀片。
2 焯水金钱肚放入盛水的锅里。
3 捞出捞出金钱肚沥干水分备用。
4 调味金钱肚、生粉、鸡精、盐、沙爹酱、糖、柱候酱依次放入小碗中。
5 搅拌搅拌均匀。
6 熬葱油锅中倒入适量的油，烧热后加入葱，熬制葱油。
7 加入葱油金钱肚碗中倒入熬制好的葱油，并将其搅拌均匀。
8 金钱肚装盘调好味的金钱肚放入盘中，上面放入红椒。
9 蒸金钱肚金钱肚放入蒸笼中，蒸笼上锅隔水大火蒸8分钟，蒸好后起锅装盘即可。
1 金钱肚切片2 焯水3 捞出4 调味5 搅拌6 熬葱油7 加入葱油8 金钱肚装盘9 蒸金钱肚