1 主要食材五花肉、山楂、绿茶、八角、桂皮、香叶、茴香、姜、冰糖、大葱、盐。
2 切山楂山楂对半切开，去芯。
3 切五花肉五花肉切小块。
4 炒糖浆热锅起油，放入冰糖炒成酱红色，起锅装碗里。
5 爆香姜片热锅起油，倒入姜片翻炒爆香。
6 倒入五花肉倒入五花肉翻炒。
7 调味倒入香料、糖浆、绿茶水、酱油。
8 焖煮中火焖煮20分钟。
9 放入山楂放入盐和山楂翻炒，收汁后起锅。
1 主要食材2 切山楂3 切五花肉4 炒糖浆5 爆香姜片6 倒入五花肉7 调味8 焖煮9 放入山楂