1 主要食材彩椒、芹菜、竹笋、莴笋、葱、姜、陈皮、山楂、盐。
2 洗蔬菜将彩椒和西芹等洗净。
3 去皮莴笋和西芹去皮洗净。
4 浸泡把山楂和陈皮用清水浸泡。
5 切蔬菜将西芹、莴笋、竹笋切菱形片。
6 焯水将切好的竹笋、莴笋倒入锅里焯水。
7 加入西芹加入西芹一起焯水后捞起沥干备用。
8 放入调料放入陈皮碎、山楂碎、葱、姜、洋葱，淋上滚油。
9 搅拌装碗将食材搅拌均匀，装到彩椒做的碗里。
1 主要食材2 洗蔬菜3 去皮4 浸泡5 切蔬菜6 焯水7 加入西芹8 放入调料9 搅拌装碗