1 肉沫调味肉沫、料酒、生抽依次放入小碗中。
2 搅拌肉沫肉沫搅拌均匀。
3 豆角去筋豆角去豆筋。
4 豆角切段豆角切成小段。
5 热锅起油热锅中倒入适量油，烧至7成热。
6 炒肉沫肉沫放入锅中，翻炒至表色。
7 肉沫起锅肉沫炒好后起锅装盘备用。
8 爆香蒜瓣放入锅中爆香。
9 炒豆角豆角放入锅中，翻炒均匀。
10 调味加入盐至锅中，翻炒入味。
11 加入肉沫肉沫加入至锅中翻炒均匀。
12 加入橄榄菜加入橄榄菜至锅中翻炒均匀。
13 调味加入生抽、糖至锅中，翻炒入味。
14 豆角炒熟豆角翻炒至熟，炒好后起锅装盘即可。