糖醋排骨作为一道老少皆宜的家常菜，时常出现在人们的餐桌上，呈甜味。但是有些人可能是做法或者原料的原因，糖醋排骨有些发苦，这是为什么呢？和小编一起来看下吧。
糖醋排骨为什么会苦
苦的原因可能是糖放早了，醋的时间长并不影响口味。糖烧糊了的话，会变的很苦。所以做糖醋排骨的时候，糖放的时间要尽量滞后，而且要用小火焖。
孕妇能吃糖醋排骨吗
怀孕之后要适当的控制您的血糖的情况，糖醋排骨的瘦肉富含蛋白质和铁，同样含糖和蛋白质也是比较的多，平时的血糖比较好的话您当然就是可以适当的进食，不要吃很多就是没有什么问题，怀孕的时候规律的检查宝宝的发育，比较好即可。
糖醋排骨怎么做嫩
1、冷水将排骨入锅，开大火加热，撇干净血沫子。
2、将上一锅水全部倒掉（这是防止血沫子佩不干净产生的腥味）。这时候往排骨锅里加开水炖，绝对不要在这个时候加冷水，一加冷水肉肯定紧。
3、加调料慢慢炖慢慢炖，炖到用筷子一扎就烂的时候出锅。
