之前在公园有看到一种非常漂亮的花，远远看去开得像牡丹一样，走近一看原来是羽衣甘蓝，难怪如此漂亮！
羽衣甘蓝本是卷心菜的一种变种，长得和卷心菜也挺像，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。
而它的品种也是非常多的，除了有观赏性的，还有食用性的，但不管哪种品种，它们的叶片形态都很漂亮，色彩艳丽如花，非常特别。
羽衣甘蓝适合在冬春季栽种，抗寒性强，在冬季室外0℃以下也能生长良好，可忍受多次短暂的霜冻，所以盆栽在阳台可以不用放入室内。
它生长很势强，栽培容易，它特别喜光，盆栽在家要选光照充足的地方养护，其实它的耐热性也不错，是一种很好养的观叶植物。
别看羽衣甘蓝是这么好看的“花卉”，其实它用来食用，营养也是非常丰富的，它含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。
盆栽几颗在家，可以随时剥取叶片来吃，吃了还能不断地长出新的叶子，拿来烧汤、凉拌、做沙拉均可，可谓看花又吃菜，一举多得。
