很多人只知道南瓜是有营养的蔬菜，却不知道南瓜蒂还是一味安胎的药呢。关于南瓜蒂安胎还有一个美丽的传说。
“ 南瓜蒂”安胎
相传，江南名医叶天士来到东阳、磐安的大盘山区一带，在弯曲僻静的山道上，遇到一女子，脸色苍白，眼睛无神，柴担重压一旁，双手捧着凸起的小肚，斜躺在地，嘴里轻轻地呻吟。叶天士上前询问，得知她家就在山下，男人还在山上，自己怀孕已有几月，为帮助丈夫砍柴而来到此处，现在感到胎位不稳，恐有不测，正处于万分痛苦与不安的境地。
叶天士为了安定这女子的情绪，便说：“大嫂子，心要宽，神要安。我是个医生，会采药给你吃，你只管放心吧！”
“这深山野岭到哪里去采药啊？”这女子叹息了一声，便又哼哼起来。
这时，叶天士环顾四周，眼睛最后落在路旁地里一只只大南瓜上。这些大南瓜，小则七八斤，大则十多斤，只只都还连在一条条的南瓜藤上。
叶天士心想：“南瓜藤上长南瓜，就靠南瓜蒂。这南瓜蒂从根藤那儿一点点地吸取营养，一点点地输送给南瓜，让南瓜从小长到大，从青变成黄……这瓜熟蒂落，岂不正是十月怀胎么？”想到这里，叶天士高兴起来，说声：“对！我何不拿这南瓜蒂来安胎呢？”
这时，叶天士摘下三只大南瓜，取下南瓜蒂，用自己随身带的药钵，架起一个炉灶，拾来枯柴枝，煎起了南瓜蒂汤来。
一会，叶天士把南瓜蒂汤送到女子的面前，那女子便喝了下去，不久奇迹出现了，那女子小肚不痛了，并且还能站起来走动。她便拜倒在地，感谢在这深山遇上了“神仙”。
