今天这一锅端出来，是绝对的镇场王！任何人看了，都想说一句哇塞的无敌煲仔饭，非它莫属
By蜜桃厨房【豆果美食官方认证达人】
用料大米200g
玉米油10g
生蚝肉7个
蒜蓉酱全部
咸蛋黄碎10g
芝士片2片
葱花少许
蒜蓉酱：蒜末40g（一半炒香，一半生的放入拌匀）
玉米油25g
生抽8g
蚝油8g
盐1g
水25g
做法步骤1、1.大米淘洗干净用清水浸泡30分钟备用
2、2.泡米的时候就可以来做蒜蓉酱啦：热锅倒油，倒入一半的蒜末炒香，再加入生抽、蚝油、盐拌匀。关火，倒入另一半蒜末，水拌匀就做好蒜蓉酱了
3、3.生蚝清洗干净，加入放凉后的蒜蓉酱拌匀，腌制10分钟
4、4.砂煲刷上一层油，倒入泡好并沥干水分的大米，加入高过大米0.8cm的清水，开中火煮开后，调成中小火慢慢煮至表面没有水分
5、5.开盖放入腌好的生蚝、芝士片，撒上蛋黄碎，再盖上盖子用中小火煮熟；*闻到有股米焦香味就差不多啦，从煮米开始算整个时长约20分钟
6、6.最后淋点酱油，撒点葱花就好啦
大米的营养功效大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招！
