银耳山药糕
做法 宝宝辅食-银耳山药糕的做法
1准备食材：鸡蛋1个、银耳1朵、空心山楂2颗、山药60克。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤1
2把银耳用清水泡发。 PS：如果着急的话，可以用温水来泡发，一般要泡半个小时。银耳泡好后，再把黄色的蒂给去掉。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤2
3将山药去皮，切成小片。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤3
4把空心山楂切碎。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤4
5把空心山楂、山药、银耳和鸡蛋都加入搅拌机中。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤5
6多搅拌一会儿，直到所有食材都搅拌均匀为止。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤6
7做好的蛋糊是这样蓬蓬软软的蛋糕糊的状态，把它倒入碗中。 PS：姐妹们别忘了在碗底铺上烘焙纸，这样更方便脱模。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤7
8把蛋糊铺匀。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤8
9直接上锅蒸20分钟，直到蒸得熟透成型为止。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤9
10刚做好的软糕特别特别嫩，而且中间会有蓬松的小蜂窝，有些像打发的样子，口感特别软，不用担心宝宝嚼不动啦！宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤10
11有绵软山药味道，加上银耳的清爽，从喉咙润到心里了！记得晾得温热后就可以食用了，完全凉掉口感就不好了呢。宝宝辅食-银耳山药糕的做法步骤11
小贴士
食谱小叮咛： 这款糕是如何成型的？ 答：全靠鸡蛋来支撑了，所以鸡蛋过敏的宝宝可能就不能吃了~如果是蛋清过敏的宝宝，可以多加点蛋黄来做。 另外，银耳、山药和空心山楂都不能起到更好的成型的作用，所以用量不要过多，也不要额外加水了哈！ 空心山楂可以换吗？ 答：山楂有开胃消积食的作用，如果家里没有，也可以用葡萄干、红枣，或者其他果干来替换哦。
枸杞山药蒸糕
枸杞山药蒸糕的做法步骤
1山药削皮洗净，切成小块。
2放入搅拌机里搅成泥。
3然后加入牛奶。
4加入蜂蜜。
5再加入米粉拌匀。
6容器中抹油。
7倒入拌好的山药米糊。
8放入蒸锅中。
9上面撒上枸杞，蒸15分钟。
10出锅后，撒上黑芝麻，再淋上果糖即可，趁热吃口感较好。
注意事项：
山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
枣泥山药糕
枣泥山药糕的做法步骤
1主料、调料备好。
2将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟。（这方法山药去皮的时候不会手痒）
3红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟。
4红枣切去两头，去核。
5再切成两半，用剪刀修整。
6将红枣卷曲，整成花型。
7红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里。
8将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟。
9将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥。
10再将蒸好的山药用勺子压成泥。
11加入奶粉。
12再加入炼乳拌匀。
13花型模具里先放入1/2山药泥。
14放入一层枣泥。
15再放入山药泥压平。
16把红枣花和薄荷叶放在上面即可。
