说到食品添加剂，我相信很多人很快想到的是三聚氰胺、受体刺激药、苏丹红，甚至连地沟油都推了出来。 这些在媒体曝光后使人们深恶痛绝，伤害健康，危害社会，罪恶极大。 因此，在很多人心中，食品添加剂上贴着“罪”的标签，但有食品添加剂的食物一定不好。
但是，事实真的是这样吗？ 食品添加剂的危害真的这么大吗？
食品添加剂存在的必要性
据专家介绍，食品添加剂之所以得到国家的认可而广泛应用，是因为食品添加剂的大部分是健康的，前述的三聚氰胺、苏丹红等不是食品添加剂而是违法添加剂。
现代文明发展到今天，食品添加剂发挥着极其重要的作用，它以最小的代价交换所有人的饱腹感，如果没有它，现代人的食品供给将面临危机，我们必须回到农业社会。
食品添加剂的种类
食品添加剂在用途上可分为着色剂和防腐剂。 着色剂为了保证食物的颜色香味，经常有柠檬黄色、胭脂红、靛蓝等。 防腐剂是为了延长食品的保质期，包括山梨酸钾、乳酸、苯甲酸钠等。
技术上，食品添加剂分为天然和人工合成，天然食品添加剂主要从食材中提取，例如苋菜等人工合成的添加剂是苯甲酸钠等工业生产。
食品添加剂的危害到底有多大？
有些食品添加剂是有害的。 例如，合成色素比天然色素便宜，色彩鲜艳，但有些不为人体提供营养，有些则危害健康。
食品添加剂的危害也不止于此。 事实上，食品添加剂反而对人体有益的效果很多。
腐烂的食物对人体的毒害绝对巨大，食品添加剂延长了食物的寿命。 有些食品营养价值不足或不平衡，因此食品添加剂补充了其中一个缺陷的面包需要蓬松剂，巧克力需要乳化剂等，有些食品即使离开食品添加剂也无法加工。
基于以上分析，我们发现食品添加剂不是恶魔，连天使都是我们生活中不可或缺的助手。
以上是食品添加剂的总结和概括，请大家协助。 您的指正和建议也请发自内心。
