饭后也没空看电视看电影的话，总是想吃几口点心。 但据最近非营利组织“iearth―爱地球”发布的《中国9城市儿童食品添加剂摄入情况调查报告》报道，“9种孩子经常吃的零食中添加剂最多”。 难怪国人从小就锻炼百毒不侵的身体。
这个调查是给父母们看的，但也被像我这样喜欢点心的网友们吵醒了。
为了我们的健康，我们还是有必要了解一些添加剂的相关知识。
食用香料、精华液(foodflavour )
由各种食用香料和许可的附件配制而成，用于使食品增香的食品添加剂。
从资料上看，其附件含有载体、溶剂和添加剂。
近年来国内外相继合成吡嗪、噻吩、呋喃类化合物等新的含氮、含硫、含氧杂环类食用香料，进而制造出不同的香精，用于各种方便的食品、人工牛肉、猪肉、鸡肉、海产品等人工食品
香精的使用非常广泛，比如方便面，什么牛肉面，其实哪里有什么牛肉？ 只是加了人工牛肉的香精。
于是诞生了香味俱全的面条。
但是，这样的食品吃肚子真的健康吗？
用这条x路薄荷油开刀。
里面有食用香精。 没有薄荷精华。 只是添加了薄荷味的精华。 精华这种食物的添加剂使用非常广泛。 就像前面提到的方便面一样，有各种各样的糖果和冰淇淋等。
合成精华吃多了会危害人体健康。 香精的酯类、醛类、醇类、酮类、酚类等，也有引起慢性中毒、畸形、致癌的品种。
因此，家庭日常最好不要用精华。
二、膨化食品重金属
膨化食品因为有酥皮、酥脆、香、甜等味道的特征而受到我们的喜爱。
但是，人们知道膨化食品是垃圾食品，吃多了对健康不好。 但是，大家似乎都否认了这一点。 不知道膨胀食品中含有的重金属的危害，长期食用这样的食品，对人脑和体质的发育有害。
经常吃膨化食品对孩子(特别是3岁以下的孩子)的伤害很大。 因为膨化食品的铅含量很高。
你可能会怀疑这些重金属是从哪里来的吗？
1 .膨化食品多添加膨胀剂之类的添加剂，有些膨胀剂(例如明矾或碳酸氢钠)含有很多铅或铝等重金属。
2、膨化食品在加工中通过金属管，但在高温的情况下，这些铅容易气化，气化的铅污染这些膨化食品。
比如薯片。
第一种是阿斯巴甜，比蔗糖甜200倍。 不会导致血糖上升，但特别会危害被精神问题困扰的人。
第二种是焦糖色，是食用色素。
当然这些添加剂只要符合国家食品添加剂的相关标准，添加量就在国家规定的范围内，对身体和健康影响不大。
但是，孩子和青少年尽量不接触添加剂多的食品，尽量不吃。
所以危害很少，但对孩子和青少年来说，为了不影响正常的饮食，会导致营养不良。 你最好不要吃！
三、人工色素
吃食物我们颜色和香味俱全。 但是有时有“颜色”也不好哦。 色素可以分为天然色素和合成色素。 有人认为天然色素比合成色素好，其实，天然并不是无毒的。 大多数色素的使用都有严格的规定。 必须在一定的范围内使用。 特别是藤黄会对人体有毒。
比如每个人都喜欢的冰淇淋和糖果。
都最普遍使用人工精华液、增稠剂、人工合成色素等添加剂。 其中有些人工色素对人体特别有害。
从资料来看，前苏联在1968-1970年对苋菜这种食用色素进行了长期动物实验，结果致癌率达到了22%。 美国、英国等科学研究者进行相关研究后发现，不仅苋菜，许多其他合成色素也可能对人体造成伤害，导致生殖力下降、畸形等。
有些色素在人体内可能转化为致癌物质。 还有柠檬黄色、日落黄色、明亮的蓝色、靛蓝、胭脂红等色素。
有些东西看起来危害不大，但请尽量不要吃。
四、反式脂肪会降低宝宝的记忆力
反式脂肪酸是另一个“健康杀手”，反式脂肪酸在麦当劳、肯德基等美国快餐行业最常见。 通常用于制作炸薯条、甜甜圈等食品，可能会降低婴儿的记忆力，影响生育，肥胖。 当然这种危害不仅仅是宝宝哦。 你也要小心。
有关部门非常重视反式脂肪酸的含量，但防止不了。 这里总结一下反式脂肪酸经常存在于这些食品中。
1.水素化植物油
氢化植物油是人工油脂，是在一定的温度和压力下向通常的植物油中加入氢而催化的。 氢化植物油的硬度增加，维持固体的形状，可塑性、融合性、乳化性增强，可以使食物更脆。
另外，因为可以延长食物的保质期，所以被广泛用于食品加工。 但是，未完全氧化的植物油危害很大。 其危害包括：影响型糖尿病和增加乳腺癌发病率的婴幼儿和青少年的正常生长发育，可能对中枢神经系统的发育产生不利影响。 事实上，氢化油比畜禽动物油更不利于健康。
氧化植物油一般有咖啡合作伙伴、巧克力、珍珠奶茶、馅饼、方便面、泡芙、蛋糕、奶油面包、饼干、酥皮、快餐等。 (感觉我们什么都没吃……)
2 .可可脂
巧克力人人都爱，但你知道其中含有的可可脂危害很大啊。 与可可脂迅速溶解的人工硬脂，其甘油三酯的组成与天然可可脂完全不同。
可可脂的使用可以改善巧克力的味道，但可可脂巧克力带来的危害不容忽视。 引起消化不良，肾功能衰退，碘不足等。
淘宝有很多用超便宜的包邮寄的“巧克力”，大部分使用代可可脂。 (是的，其实也有不便宜的。 ）
今后购买的时候还是含有可可脂还是代可可脂，请小心吃哦。
3 .植物黄油
植物黄油是将植物油部分氢化后加入人工香料模仿黄油味道的黄油替代品。
价格比黄油便宜。 植物黄油中的反式脂肪酸对人体健康危害巨大，但一直没有引起人们的重视。
吃多了会增加患冠心病的概率。 主要存在于黄油爆米花、黄油饼干和黄油蛋糕点心中。 含有反式脂肪酸的食物太多了，网民们应该很好地理解这方面的知识，为自己的健康更加用心。
所以最后提出几点。
1 .最好不要买网上太便宜的食品。 质量可能合格，但可能吃满嘴化学药品。
2 .应该说合理适量使用，一般没有危害。 另外，合理的食品添加剂有助于改善口感、味道、保质期等。 但是大量吃的话不知道。
各种来源不明的食品，最好不要吃太多。
.自己做点心，好吃健康。
看这么多，真想说一句话！ 能享受健康的饮食吗？
