糖尿病使糖尿病成为我国主要的慢性病之一。 不良的生活方式在引起糖尿病方面起着重要的作用，特别是不良的饮食起促进作用。 所以我们预防糖尿病也必须从饮食开始。 让我解释一下合理的饮食预防糖尿病的方法。
1.富含纤维食品类
作为纤维食品的纤维含量比较高的食品。 现代医学和营养学确认了膳食纤维与传统的六大营养素并称为“第七营养素”。 传统的富含纤维的食物有小麦面筋、玉米、糙米、黑米、大黄米、大豆、燕麦、荞麦面、木耳、海带、茭白、魔芋、红薯、芹菜、苦瓜、胡萝卜、南瓜、水果等。 膳食纤维是预防糖尿病的好保健食品，摄取适当的膳食纤维可以预防糖尿病。 膳食纤维可以延缓胃的排出，水溶性膳食纤维在胃肠道形成粘膜，不溶性膳食纤维吸附葡萄糖，延缓吸收。 这样，血液中的糖分必须缓慢增加，即即使胰岛素有点不足，也不会马上导致血糖值上升或糖尿病。
2.果蔬类
我吃很多水果，如蔬菜、芹菜、菠菜、黄瓜和西红柿。 例如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等。 必须选择定量的食用，如胡萝卜、洋葱、土豆、芋头、蚕豆、豌豆(也有其他一些豆类)。
英国莱斯特大学的研究者是《英国医学杂志》，他们回顾了包括约22万人的饮食和健康数据在内的许多相关研究。 根据分析，日常饮食中经常吃绿叶蔬菜的人，即每天吃120克以上菠菜等蔬菜的人，患ii型糖尿病的风险比不怎么吃绿叶蔬菜的人低14%。 这可能是因为绿叶蔬菜中含有很多抗氧化物和镁元素等，有助于降低糖尿病风险。
3.富含铬食物类
富含铬的食物有增强胰岛素的作用，防止血糖上升的铬是通过多种食品摄取到体内的矿物质之一，促进脂质和糖的代谢。 体内铬不足会降低胰岛素的功能，容易引起糖尿病和高血脂。 得了糖尿病，铬容易从尿中排泄，容易不足。 富含铬的食物有海藻、莲子、虾、糙米、松花蛋、蛤仔、绿豆、动物肝脏等。
4.辛辣调料类
根据美国农业部安德森博士的研究，桂皮、丁香、姜黄等将胰岛素活性提高3倍，有助于机体更好地利用葡萄糖，其中桂皮最有效，试管试验也大大增进了桂皮提取物对胰岛素代谢葡萄糖的效果双盲法对临床研究表明，2型糖尿病患者服用l、3、6克桂皮，结果空腹血糖水平分别下降18%~29%，血总胆固醇、甘油三酯、“差”胆固醇低密度脂蛋白水平也在不同程度安慰剂对照组的血糖和血脂水平没有变化。 专家建议，为了预防糖尿病，只做一点桂皮粉，撒在烤面包机上，或者放在麦片粥里吃，可以刺激胰岛素活性，恢复一定程度的高血糖水平。
5.其他
茶叶、荷叶、玉米须、鲫鱼、泥鳅鱼、绿豆等对改善糖尿病患者多饮、渴等症状有一定的效果。 海带和石花菜等富含膳食纤维的食物也有间接调节血糖值的作用。 必须强调这些食物只是有辅助治疗作用，决不能只靠这些食物治疗糖尿病。
