现在市面上各种补血补铁的口服液，不说眼花，效果可能不明显。 缺铁性贫血患者非重症不吃药，只有饮食疗法才能很好地改善贫血。 让专家们听听动物的血对人具体有什么效果。
广西中医学院第一附属医院的营养学家马力平教授认为，吃动物血不仅可以补血，还可以补铁。 动物的血有猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血、鹿血等。 这些富含蛋白质、锌、铁、维生素B2及食用价值高的三价铁等营养成分，容易被人体消化吸收，具有补血、补铁的效果。
没有经过任何加工的动物血最好
很多人认为动物的血不干净，其实没有经过任何加工的动物的血才是物美价廉的好食品。 炖一碗鸭血汤，加入沙参、玉竹、银耳，可以起到祛湿、生津、补水的效果。 猪血中加入芥末叶、葱花、黄酒，有凉爽降温、补水的效果。 每周一次，更有效。
各种动物血无太大区别
关于各种动物血的营养价值，其实没什么区别。 鸭血和猪血性凉，具有清热解毒、润肠通便的效果。 鸡血和牛的血性平坦，既不温暖也不冷。
除了鹿血的价格比较高以外，其他动物的血，如猪血、鸭血、鸡血、羊血、牛血、狗血等，因为市面上有卖，所以可以多吃补充身体。
4类人群宜多吃动物血
1 .失血过多的人：建议女性朋友生理后多吃动物的血。
2 .偏食的孩子：孩子不想吃饭的时候，让孩子吃卤素动物的血，加入原料，如黄酒、党参、肉末、生姜片、橘子皮、枣等，味道很好。
3 .怀孕中后期、产妇及哺乳中的女性。
4 .更年期综合征女性。
温馨提示
动物的血有很多优点，但重症地中海贫血患者和中间型地中海贫血患者不能吃动物的血。 因为他们自己体内的铁含量超过了标准，所以相反需要吃去除体内铁质的药。 煮动物血的时候请绝对不要放韭菜。
补血补铁除了上述介绍的动物血外，枣和蔬菜也有这些效果，在日常生活中可以摄取很多。
