糖尿病饮食非常精致,目的是帮助患者控制血糖,因此对食物的选择有严格的要求,一般来说,食物不能随便吃,尤其是果汁。
商品果汁饮料含糖丰富,不要喝太多。
现在市面上的各种果汁产品味道甜美,外观包装鲜艳,越来越吸引人的眼球。 无论超市有多大,有多小,都能看到果汁角五彩缤纷,让人忘记。 但是对糖友来说,市售果汁是危险食品,容易损害血糖的稳定。 这是因为市售果汁多用糖精、香精、果汁浓缩液制备。 在生产过程中,大量添加糖、甜味剂、酸味料、香料等成分进行调味,不仅影响果汁的营养品质,而且大幅度增加了果汁的糖度。 所以,商品果汁饮料、糖友们必须尽量不喝。
选择“低糖”水果榨汁
榨汁的水果含糖量决定果汁的含糖量。 一般的“低糖”水果是糖度每100克低于9克左右的水果。 例如西瓜、橙子、柠檬、葡萄、桃子、李、杏、草莓、樱桃、橄榄等是低糖水果。 糖友每天可以选择100克左右。 有些水果每100克含有20克以上的糖,如柿子、哈密瓜、桃子、枣和红色水果。
另外,我建议选择“代水果”蔬菜榨汁。 比如西红柿、黄瓜、甜瓜等,糖度每100克在5克以下,水分和维生素丰富,热量极少。 即使喝很多番茄汁和黄瓜汁,也不用担心血糖值会升高。
选择“代水果”蔬菜榨汁
我建议选择“代水果”蔬菜榨汁。 比如西红柿、黄瓜、甜瓜等,糖度每100克在5克以下,水分和维生素丰富,热量极少。 即使喝很多番茄汁和黄瓜汁,也不用担心血糖值会升高。
水果榨汁会更健康
我们知道现在的季后赛水果主要是为了通过特殊手段改变生长环境提前植物成熟季节而栽培的品种。 例如,为了便于储存和运输,农户取出尚未成熟的水果,然后用乙烯催熟销售它们。 这样的水果,吃了对人体有害。
专家说:“如果炎热的夏天西瓜盛产,建议吃西瓜。 除了炎热和出汗,还可以补充水分。 ’水分丰富,适合糖友榨汁的水果有苹果、橘子、梨、葡萄、柠檬、甜瓜等。
不要在自制果汁里加蜂蜜
自己榨的新鲜果汁没有市场上的果汁那么甜。 有些朋友考虑加入蜂蜜增加甜味,这样的果汁很好喝。 事实上,蜂蜜血糖生成指数GI为73.0,每100克321千卡。 果汁里加蜂蜜就像果汁加糖一样。 这就像在市售果汁中添加甜味剂一样成为高糖食品,不利于糖友吃。 糖友做果汁时,不要添加蜂蜜和糖等食品。