糖尿病患者正在讨论糖的颜色变化，所以商家抓住大家的心理推出了很多“无糖”食品，这些无糖食品真的安全吗？ 糖尿病人吃完后真的不会使血糖上升吗？ 一起知道无糖食物的真相吧。
无糖等于不含糖吗？ 根据国际通用概念，无糖食品不能含有蔗糖和淀粉水解物来源的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、葡萄糖浆、果实糖浆等。 但是，由于可以含有相当于糖的替代物，所以食品生产企业通常采用糖醇或低聚糖等不上升血糖的甜味剂来代替蔗糖。 中国的无糖产品大部分使用高效甜味剂，特别是安塞米德、甜菊糖、糖精、阿斯巴甜等合成甜味剂。 所谓“无糖食品”其实是在玩概念，但这个说法本身并不科学，正确地说应该是“无糖食品”。 '
为了保持口感，市售的无糖食品使用食品添加剂甜味剂代替蔗糖，这些添加剂只要在国家标准允许的范围内，就是安全的。 根据我国《预包装特殊膳食用食品标签通则》的规定，“无糖”要求意味着固体或液体食品中每100克或100毫升的糖度在0.5% (即0.5克)以下。
无糖食品"
长期吃无糖食品不会导致血糖上升，但其实必须看淀粉等食品的其他成分。 淀粉和进入人体一样分解产生糖分，摄取过多的话血糖值会上升。 像饼干和点心一样，含有面粉和玉米淀粉等“葡萄糖物质”，依然可以转换成葡萄糖。
因此，购买无糖食品时，首先要仔细看包装上的材料表和营养成分表。 有些无糖食品表示不含蔗糖，材料表示糊精、麦芽糖、玉米糖浆。 这些物质是水解淀粉物，对控制血糖没有帮助。 吃多了反而会成为“健康的杀手”。
以无糖麦粉为例，其中多添加糊精作为蔗糖的替代品，糊精不甜，但作为淀粉的水解产物，也可以用人体水解成葡萄糖，使血糖上升的速度比蔗糖高。
读了以上的“无糖”食品介绍后，相信对无糖食品有一定的了解，所以血糖高的人不要被无糖食品的表象所迷惑，要仔细看食物的成分表后再决定是否购买产品。 其实，要降低血糖，最好的食谱是杂粮、全麦食物哦。
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