糖尿病患者除了按时吃药外，饮食调理也是有效达到降糖的另一种方法，所以注意饮食也非常重要，糖尿病能喝粥吗？ 哪种粥适合糖尿病人？ 我会详细介绍五种降血糖的粥，一起看看吧。
糖尿病人喝粥要注意什么？
1、富含蛋白质和膳食纤维则生糖指数较慢。
一般来说，淀粉类主食中，蛋白质和膳食纤维都丰富的话，血糖的上升速度比较慢。 精白米蛋白质含量低，膳食纤维非常少，因此血糖值上升很快。 与此相对，黑米、糙米等未精炼的大米，因为食物纤维丰富，血糖上升速度相当慢。 例如，白面包和白馒头的血糖反应都很高，但全麦面包和全麦馒头都很慢。 另外，粮食类的主食如果和富含蛋白质的食品一起吃的话，血糖值的上升速度也会变慢。
2、淀粉不同所导致的生糖指数不同。
在天然食品中淀粉以淀粉粒的形式存在，严格包裹在植物的种子中。 种子外层包裹的严密性不同，淀粉粒的大小不同，淀粉粒中直链淀粉和直链淀粉的比例不同，严重影响食物的血糖反应。 例如，小豆种子非常致密，淀粉粒在加工中不容易完全破裂，而且直链淀粉含量比大米淀粉大，所以吃红豆粥后的消化速度慢。 小豆、绿豆、蚕豆、菜豆、菜豆等各种煮豆类的血糖指数都在20-40之间，远低于大米白面做的主食。 总之，淀粉和淀粉不同，对糖尿病人来说豆类比谷类更好。
3、淀粉颗粒越小，生糖指数越快。
淀粉类食物颗粒越小，质量越软越容易消化吸收，血糖上升速度越快。 因此，经过切碎、打浆、煮食、膨化、发酵的同类食物，淀粉粒充分糊化，消化速度更快，通常血糖反应也更高。 但是必须注意的是食物的粘稠决不会带来血糖上升的加速。 如果带来粘稠效果的是燕麦葡聚糖和山楂果胶等可溶性食物纤维，不仅能促进血糖上升，还能降低葡萄糖的吸收速度，有利于血糖控制。
需要注意的是，如果你喜欢粥，可以搭配馒头片。 如果肠胃没有问题的话，喝粥之前吃1~2片阿加布糖片可以延缓糖的吸收。 糖尿病人如果肾功能已经变差，就不要喝八宝粥了。 八宝粥中含有很多植物蛋白，所以会增加肾脏的负担。
喝粥吸收很快，可以分开吃饭。 也就是说，先吃二分之三，两小时后喝三分之一。 那样的话，血糖值的变动就小了一点。
