高血压现在的发病率越来越高。 因此，治疗高血压的药膳也受到了关注。 高血压病也被称为原发性高血压，40岁以上的患者很多。 是一种由于中枢神经及体液系统功能障碍，以动脉血压上升为主要临床表现的全身慢性疾病。
近年来，世界卫生组织对高血压的诊断标准是血压总是超过21.33/14.66Kpa (即扩张压超过14.66Kpa，收缩压超过21.33Kpa )。 许多患者无自觉症状，偶尔或体格检查时首次出现头痛、头晕、失眠、忧郁、无力、记忆力下降。 高血压病后期，多合并心、脑、肾脏疾病。
中医辨证治疗高血压病
肝阳上亢型
[临床表现]眩晕、头胀痛、耳鸣、易怒、脸红、眼红、口唇舌红、苔黄、脉弦数。
[饮食疗法药膳]
1 .绿豆粥：绿豆50克，白米50克。 先煮绿豆，加入一点碱、矾，到熟为止，再把米煮成粥，加糖吃。
2 .水母混合菠菜：菠菜根100克，水母皮100克，香油、盐、味增汤适量。 洗水母，切丝，用热水加热后，可以把用热水加热的菠菜根加入水母中调味料混合吃。 每天一次。
3 .海蜇36汤：煮60克海蜇头(涮咸味)、3660克海蜇、汤服。 每天一次。
肝肾阴虚型
[临床表现]眩晕、耳鸣、健忘、失眠症多梦、腰酸腿软、舌质红、苔白、脉弦细胞数。
[饮食疗法药膳]
1 .海参粥：海参20克，白米60克，用煮菜调味吃。
2 .淡菜蛋粥：淡菜30克，皮蛋1个，粳米60克，合起来煮粥调味后服用。
3 .发菜牡蛎丰粥：发菜3克，牡蛎丰60克，瘦猪肉50克，米60克，粥调味饮食。
4 .淡菜海苔汤：淡菜50克，海苔6克，先用水煮淡菜煮软后加入海苔，煮一点，调味服用。
