饮食治疗被应用于越来越多的疾病治疗。 许多疾病如果能早期注意控制饮食，病情就会大幅度缓解。
多渣膳食：患心血管疾病、糖尿病、高血压多吃粗粮
多渣饮食，也被称为高膳食纤维饮食。 主要是饮食中增加膳食纤维的摄入量，增加粪便的体积和重量，刺激肠道蠕动，降低肠腔内的压力，增加粪便中胆汁酸和有害毒物的排泄。 另外，可以产生挥发性脂肪酸，具有腹泻作用。
多渣饮食的适用对象主要为延迟性便秘、肛门手术后恢复期、心血管病、糖尿病、高血压、肥胖症及异物误饮者。
这些患者在平时的饮食安排中，必须首先增加饮食中纤维的含量。 例如，每天膳食纤维的摄入量最好从25到40g。 第二，多喝水，每天的水量必须超过2500ml。 第三，烹饪时可以适量增加植物油的使用量，有利于排泄，同时可以在饮食中添加蜂蜜、黄油、核桃、香蕉等方便的食物。 但是，采用多渣食物的人由于长期大量食用膳食纤维，所以容易影响食物中矿物质和维生素的吸收和利用，例如钙、镁、铁、锌等，必须根据需要及时补充。
什么食物属于多渣食？ 玉米、玉米渣、糙米、全麦面包、各种豆类、芹菜、韭菜、海带、琼脂、魔芋、果胶等。
少渣膳食：肠道疾病患者多吃精细米面
少渣饮食，又称低膳食纤维饮食，是膳食纤维和结缔组织含量极少、容易消化的饮食。 主要是这样尽量减少膳食纤维对胃肠的刺激和阻塞，延缓和减少肠蠕动。
饮食治疗被应用于越来越多的疾病治疗。 许多疾病如果能早期注意控制饮食，病情就会大幅度缓解。
多渣膳食：患心血管疾病、糖尿病、高血压多吃粗粮
多渣饮食，也被称为高膳食纤维饮食。 主要是饮食中增加膳食纤维的摄入量，增加粪便的体积和重量，刺激肠道蠕动，降低肠腔内的压力，增加粪便中胆汁酸和有害毒物的排泄。 另外，可以产生挥发性脂肪酸，具有腹泻作用。
多渣饮食的适用对象主要为延迟性便秘、肛门手术后恢复期、心血管病、糖尿病、高血压、肥胖症及异物误饮者。
这些患者在平时的饮食安排中，必须首先增加饮食中纤维的含量。 例如，每天膳食纤维的摄入量最好从25到40g。 第二，多喝水，每天的水量必须超过2500ml。 第三，烹调时可以适量增加植物油的使用量，有利于排泄，同时可以在饮食中添加蜂蜜、黄油、核桃、香蕉等方便的食物。 但是，采用多渣食物的人由于长期大量食用膳食纤维，所以容易影响食物中矿物质和维生素的吸收和利用，例如钙、镁、铁、锌等，必须根据需要及时补充。
什么食物属于多渣食？ 玉米、玉米渣、糙米、全麦面包、各种豆类、芹菜、韭菜、海带、琼脂、魔芋、果胶等。
少渣膳食：肠道疾病患者多吃精细米面
少渣饮食，又称低膳食纤维饮食，是膳食纤维和结缔组织含量极少、容易消化的饮食。 主要是这样，尽量减少膳食纤维对胃肠的刺激和堵塞，达到延缓肠蠕动，减少粪便量的作用。
少渣饮食的适用对象主要是肠憩室病、各种急性或慢性肠炎、痢疾、伤寒、肠道肿瘤、肠道手术前后、痔疮患者、食管或胃底静脉曲张等消化道狭窄、有闭塞危险的患者。
这些患者在平时的饮食安排中，首先要限制饮食中纤维的含量，尽量选择膳食纤维少、细而软、容易咀嚼和吞咽的食物。 例如去掉肌肉的瘦肉、虾、鱼、鸡胸肉等。 第二，必须给予低脂肪食物。 因为腹泻患者对脂肪的消化吸收能力减弱，容易引起脂肪腹泻。 第三，在烹饪方法中，所有的食物都煮得很细，做成泥状，是大杂烩、蒸、煮、炖的烹饪方法。 第四，要减少多餐，不要太多每餐的饭量以减少消化道刺激。 根据病情可以采用少渣半流质食物或软饭。 但是，少渣的饮食也只能根据病情的需要在短期内使用。
怎么采用少渣饮食？ 你可以吃很多用细米面做的粥、烂米饭、面包、软面和饼干。 剁碎成嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等。 豆浆，豆腐脑； 奶类、蛋类； 菜水、菜汁、去皮做嫩瓜子、西红柿、胡萝卜、土豆等。
粪便量少的作用
少渣饮食的适用对象主要是肠憩室病、各种急性或慢性肠炎、痢疾、伤寒、肠道肿瘤、肠道手术前后、痔疮患者、食管或胃底静脉曲张等消化道狭窄、有闭塞危险的患者。
这些患者在平时的饮食安排中，首先要限制饮食中纤维的含量，尽量选择膳食纤维少、细而软、容易咀嚼和吞咽的食物。 例如去掉肌肉的瘦肉、虾、鱼、鸡胸肉等。 第二，必须给予低脂肪食物。 因为腹泻患者对脂肪的消化吸收能力减弱，容易引起脂肪腹泻。 第三，在烹饪方法中，所有的食物都煮得很细，做成泥状，是大杂烩、蒸、煮、炖的烹饪方法。 第四，要减少多餐，不要太多每餐的饭量以减少消化道刺激。 根据病情可以采用少渣半流质食物或软饭。 但是，少渣的饮食也只能根据病情的需要在短期内使用。
怎么采用少渣饮食？ 你可以吃很多用细米面做的粥、烂米饭、面包、软面和饼干。 剁碎成嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等。 豆浆，豆腐脑； 奶类、蛋类； 菜水、菜汁、去皮做嫩瓜子、西红柿、胡萝卜、土豆等。
