卷心菜俗称包头菜、卷心菜、叶子各包一层，呈球形，在我国各地栽培。 卷心菜对人体起很大的作用，因此受到人们的喜爱，是餐桌上不可缺少的料理。 那么，卷心菜的效果和作用是什么呢？ 让我们一起看看
卷心菜的效果和作用
1 .养胃
卷心菜含有维生素u这种新型维生素，其他蔬菜中几乎不含有，但维生素u的主要作用是保护粘膜细胞，含有胃粘膜，所以对胃溃疡和胃炎的患者可以适当地吃卷心菜。
2 .提高机体免疫力
卷心菜的营养成分非常丰富，多种氨基酸、维生素、矿物质等丰富，可以补充身体必要的元素，增加身体营养，增强体质，提高身体免疫力，预防疾病入侵，预防感冒等小病。
3 .预防癌症抗癌
卷心菜可以抑制人体内亚硝酸盐的生成。 这种物质是最重要的癌症成分，数量减少的话细胞癌的发生概率也会下降。 因此，平时多吃卷心菜具有防止癌症抗癌的重要作用。
4 .强壮的骨头
卷心菜含有很多维生素c，但维生素c增强人体的体质，增强免疫力和抵抗力。 卷心菜也含有维生素k，但维生素k会增强骨头，有助于人体肠道的健康。 所以吃卷心菜可以强健身体。
5 .促进消化
卷心菜促进消化，提高胃肠功能。 维生素c可以消除肠胃的炎症。 纤维素能促进胃肠蠕动，促进体内垃圾的排出，能很快消除消化不良和食欲不振等症状。
6 .美容养颜
卷心菜富含维生素c和e，它们对皮肤起很好的作用，改善皮肤缺水状况，使皮肤更水嫩，有光泽，而且可以防止皮肤色素沉积。
