我们很多人在剥玉米的时候喜欢挑玉米胡子扔掉。 因为玉米胡子吃的时候容易勾住我们的牙缝。 但是玉米胡子是很多中药材，有很高的价值
中医认为玉米胡子性平，味道甜薄，含有黄酮类化合物、生物碱、有机酸、脂肪油、维生素、多糖、氨基酸、肥皂、抗坏血酸等，具有清热利水、平肝利胆、降糖降压、去湿消肿等效果玉米须还含有16种氨基酸，其中7种是人体必需的氨基酸，占氨基酸总量的30%以上。
1 .降糖玉米需要降糖的偏向在民间广泛流传。 实验研究证明，玉米胡子的多糖对小鼠糖尿病模型有良好的降糖作用，而且能促进肝糖原的合成。 另外，玉米须皂苷也是降糖的重要成分之一。 有些书记载，吃玉米胡子和瘦猪肉炖菜可以治疗糖尿病。 尽管如此，玉米胡子不能代替降糖药。 你可以在服用降糖药的时候辅助玉米须煮水喝。 降糖效果会更好。
2 .玉米须有很好的消肿利尿效果，喝玉米须水或玉米须茶可以促进人体内的水分排泄，每天三餐前喝玉米须水对水肿型肥胖有很好的瘦身作用。
3 .平肝利胆实验证明，玉米须中的多糖有明显的利胆作用，可以促进胆汁排泄，减少胆汁内残渣，降低胆红素含量和胆汁粘度，作为无并发症胆囊炎或胆管炎的利胆药使用。
4 .保护心脏玉米胡子中的黄酮类物质具有抑制低密度脂蛋白产生、预防动脉硬化、保护心脏的作用。 另外，玉米胡子的纤维素可以降低血液中的胆固醇浓度，也有助于心脑血管疾病的预防。
5 .消肿利尿用玉米须煮水喝可以增加氯化物的排放量，因为有清热利水、消炎除湿的效果，也有消肿利尿的效果。
6 .降低三高玉米胡子的维生素k除了可以预防凝血功能障碍外，还可以对抗肾上腺素的升压效果。 另外，玉米对外周血管有扩张作用，因此也有降压效果。 另外，玉米胡子中含有的苹果酸、多糖、糖苷、植物甾醇等具有很强的生物活性，是预防糖尿病的良药。
7 .湿疹治疗体内邪湿过重，玉米有去除潮湿清热的作用，喝玉米须茶或玉米须煎水有助于改善。
8 .改善食欲夏天用玉米须煮水可以止渴，还有开胃的作用，用它煮水和米粥可以治疗术后和化疗后的食欲不振。
1 .不要用不新鲜的玉米胡子。 使用玉米胡子的时候，有时会发霉，有异味。 这个时候不能吃。 吃了会对人体造成很大的伤害，所以如果想吃玉米胡子，就必须用新鲜的玉米胡子。
2 .一次不要用太多。 玉米胡子的作用非常大，但不能过度使用更好的东西。 过度使用会危害身体。 普通大人使用的时候3克到5克左右就可以了。
3 .不应该空腹吃，玉米必须具有良好的降血糖作用，但会大幅改善胰岛素的功能。 饥饿时使用玉米胡子的话，血糖值下降的可能性很大。
4、低血糖的人不能吃。 玉米胡子有降低血糖的作用，低血糖的人把玉米胡子泡在水里吃，血糖值会更低，容易头晕，无力的情况，所以低血糖的人最好不要吃。
5 .尿频急的人不能吃玉米须水排出人体体内的水分，因为有水利尿的作用，吃了会出现尿增加的现象。 对于尿频急的人来说，喝了会增加尿的现象会恶化，无法抑制尿的排出，可能会来不及上厕所。
6 .缺钾者不能吃缺钾者经常感到身体疲劳、头晕、手脚抽筋、四肢无力等现象，喝玉米的人在排尿增加的同时，身体的钾离子也随着尿流出，患者缺钾
