每个秋天最浓香的水果是什么？当然是我们的百香果了，有那个人不爱百香果呢?尤其是女人，浓郁而香甜的果香，酸甜而多汁的果肉，还有那灵巧而外观艳丽的果皮。真的让人闻不够，吃不够。百香果气味香浓，味道酸甜，更可贵的它的独特还在于它的营养价值也极其的高。百香果可以说是号称“果汁之王”。很多人都难以想像它竟然含有165种对人体有益的氨基酸！可以说百香果以一果之力提供了我们全面的营养。营养丰富的百香果更是脂肪的天敌，是女人减肥的水果饮食的不二选择，因为百香果可以抑制人体对脂肪的吸收，从而达到清除脂肪，使身体更苗条的功效。但很多人吃百香果时，就只知道吃果肉，其实它的果皮同样可以食用，而且营养价值也同样不低!
百香果皮的营养价值完全可以媲美它的果肉，但很多人都不懂，白白把它丢了。百香果皮中的果胶不仅具有优良的口感，而且低脂肪，低热量，维生素含量却不低，非常适合糖尿病和想要减肥的女人食用。百香果果皮中还含有一种与红枣相同的营养物质:花色苷类色素。其具有抗氧化活性，可以延缓衰老，排毒养颜。可贵的是白香果皮还可以活血强身，滋阴补肾。当然百香果皮可以食用不是说可以直接食用。它需要一些烹饪手段去处理，同时使其更美味。下面我就跟大家分享一道百香果果脯给大家给大家，味道非常的清香软糯。
步骤一:选择我们吃完果肉的百香果中果皮厚，新鲜，洗干净，沥干水分。
步骤二:把百香果切成片状。
步骤三:把百香果倒入锅里，同时加入糖。然后加入清水。这里的糖用砂糖就可以了，与百香果的重量的比例大概是2比5。比如我们一斤百香果也就是500克百香果大概需要200克百糖。
步骤四:倒入清水，，水淹过食物为准，大火熬煮，同时加入适量的柠檬汁进去混合熬煮。
步骤五:一直大火熬煮，并不断翻炒，防止粘锅。炒至果皮挂上糖浆糊后捞出。
步骤六:把捞出的果皮均匀的铺到烤盘里。l烤箱预热后，设置180度，中层烘烤45分钟左右至果皮较干看不到糖浆为止。
步骤七:烤熟后的百香果果脯呈琥珀色，晶莹剔透，香味浓郁。趁余温出烤盘，放凉后，密封保存。
这样做出来的百香果果脯味道清香软糯，美味可口。可以说是健康又美味。平时可以当做小零食来吃。尤其适合爱美爱瘦的女人。
