九成人没吃过此菜，可清热解毒，排毒减肥，只要几块钱！那么此菜说的就是丝瓜尖。
丝瓜尖，顾名思义就是丝瓜藤的嫩尖，它是夏秋季节的家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。可以清热解毒，健胃补脾，而且本身的植物纤维素比较丰富，食用后，能够刺激大肠的蠕动，加快粪便的排泄，具有很好的排毒减肥效果。
丝瓜尖非常的鲜嫩，最好的做法就是简单地烹饪它，让它原有的清新脆爽在舌尖绽放。接下来小编就来给大家分享两道丝瓜尖的好吃做法。
第一道是蒜蓉虾酱丝瓜尖的做法
1..丝瓜尖洗干净，去掉尾部老茎（可多去一些，保证口感嫩脆爽），然后切成小段，下锅焯水后捞出备用！
2.热锅冷油，加入1勺虾酱，然后把焯熟的丝瓜尖倒入锅内，翻炒均匀，再适量加入一些白糖提鲜，出锅前撒入大蒜末即可，香味浓郁扑鼻，欲罢不能！
第二道是凉拌丝瓜尖的做法
1. 锅中水烧开放盐和几滴油烧开，放入洗净的丝瓜尖稍焯，颜色变得更加翠绿即可捞出控干水分。
2. 视个人口味放盐、香油、小指椒拌匀即可。
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