秋燥就吃此菜，清热润燥，生津排毒，补水润肤，比敷面膜管用！
黄瓜这个季节便宜，1块5一斤，每次都买4、5斤回来，有时凉拌着吃，有时炒肉、炒鸡蛋，或随时拿它当水果吃，解饿又解渴。因为黄瓜营养丰富，含水量高达96%以上，能清热解毒、排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，“清扫”体内毒素垃圾，而且热量低，是不错的减肥润肤食品，常吃口气更清新，肾脏更健康。
豆皮营养丰富，具有补中益气，清热润燥、生津止渴，易消化的好处，豆皮还含有雌激素，能对抗岁月的无情，抗衰老的作用。吃豆皮还能我们保护肝脏，使肝脏健康。二者搭配，更营养，效果也更好，秋燥不妨吃些，好处多多，这道菜非常清爽开胃，做法也特简单，下面就跟着小编来学做菜吧。
秋燥就吃此菜，清热润燥，生津排毒，补水润肤，比敷面膜管用！
【黄瓜拌豆皮】
1、2个鲜嫩的黄瓜清洗干净，切成薄片装进一个大碗里。黄瓜带皮吃更营养。
2、豆皮冷水泡发洗干净，放入滚水中煮2分钟。豆皮很容易泡发，大约10来分钟即可。
3、豆皮煮好和黄瓜放在一起，加入蒜末、熟辣椒面、无添加酱油、各适量，少许盐、少许味精、柠檬汁、香油，拌一拌就可以吃了，现做现吃。
