外皮酥脆的金黄面包糠与软糯香甜的什锦土豆泥，多类蔬菜相融合，一款营养又简单的早餐小食开启你能量满满的崭新一天。
健康功效
土豆:土豆是一种适宜食用且能够清肠通便的优秀食物，并且在一定意义上具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感。
大葱:大葱又叫做葱、青葱、四季葱、事菜，是一种很常见的蔬菜类食物，一般作调味使用。大葱味辛，性微温，具有发表通阳;解毒调味的作用。主要用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞，阴寒腹胀，痢疾泄泻等，还有乳汁不通等功能。
家常土豆饼的做法
食材用料
土豆 2个
大葱 2棵
普通面粉 200克
面包糠 80克
食用油 适量
盐 2克
孜然粉 2克
步骤：
1、准备食材。
2、大葱切成葱碎。
3、土豆擦成条。
4、在切成约1厘米左右的小段。
5、切好的土豆碎放入盆内，加入盐，拌匀入味10分钟。
6、放入葱碎，面粉，加入少量水拌匀。
7、这是拌好的土豆面。
8、手沾水，团成一个个圆。
9、面团滚上面包糠。
10、电饼铛加热刷油，滚好面包糠的团放入电饼铛内，轻轻一压成饼状。
11、煎至一面金黄，翻过来煎另一面，直至两面金黄。
