在中国人的膳食中，许多食物既是食品，也是药物，故古人早就有“医食同源、药食同根”之说。药膳有治疗疾病、养生保健的作用，同时也可以用于美容减肥等。小编为你精选了几种药膳食谱，让你在享受美味之余，获得更加健康的身体。
1、虫草无花果汤
食材
排骨150g、虫草花10g、无花果4颗、枸杞10颗、姜四片、盐少许
方法/步骤
排骨洗净，姜切片，虫草花用清水浸泡3分钟，无花果和枸杞洗净备用；
水烧沸，放入排骨，汆烫至变色；
出排骨，用凉水冲去浮沫；
紫砂煲中放入排骨，加足量清水；
放入虫草花，无花果和枸杞；
最后放入姜片，大火烧开后转小火，煲两小时左右，出锅前加少许盐调味。
2、滋补当归鸡汤
食材
本鸡1只 2斤半左右
红枣10颗左右
当归10克 党参10克 枸杞5克 葱姜若干
步骤/方法
准备好当归党参红枣枸杞，将鸡清洗干净备用；
准备好干净的沙锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位
线。
开大火烧开，撇去浮末，加入当归党参红枣，盖上盖子，转小火
炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可。
出锅。每天一小碗。建议不要过量食用哦。
3、西洋参清炖羊肉汤
食材
羊肉、西洋参、山药、姜、大葱、花椒、料酒、盐、鸡精
方法/步骤
羊肉洗净剁成块，生姜切片，大葱切段，花椒一小把用茶包袋装好，再准备一小把西洋参。
羊肉入锅，水没过羊肉，倒些料酒，开火煮滚后，转小火继续煮5分钟（注意整个焯水过程不要盖盖子）。
焯好水的羊肉捞出，用流动的水冲洗干净，沥干水份。
干净的锅中放两小勺油烧热，放入姜片葱段煸香后，倒入焯过水的羊肉煸炒出香味。倒入一些料酒炒匀。
加足量冷水入锅，煮开后撇去浮沫，放入花椒包和西洋参盖上盖子同煮开后，转小火炖一个小
时。
铁棍山药去皮切成滚刀块，放入汤中再小火炖15分钟，开盖加盐和少量鸡精，再炖10分钟即可。
