当你在厨房,听着锅碗瓢盆叮咚作响,满室飘香的美味刺激着你的味蕾,然后美美享用一顿自己亲手烹制的美食,这个过程会让你的情绪完全放松下来,你会觉得这才是生活,这才是有滋有味的生活!
玉米珍珠丸
食材:玉米,牛肉馅,花椒面,茴香粉,葱末,姜末,盐
做法:
1、糯米提前泡好,玉米煮熟备用。
3、把玉米剁碎之后,和肉馅一起加花椒面、茴香粉、葱末、姜末、盐、玉米油拌匀。拌的时候,沿着一个方向不停的搅拌。
3、把肉馅团成团,均匀的裹上糯米。
4、上锅,开锅蒸15分钟即可。
冬瓜肉丸汤
做法:
1、瘦肉切块,剁成泥,加盐,料酒,胡椒粉搅拌成肉馅;
2、葱姜切末,冬瓜切片;
3、锅中放入适量油,烧热后放入蒜和姜末炝锅;
4、放入冬瓜,翻炒片刻,然后加清水;
5、大火烧,水开后用手捏出丸子加入汤中;
6、丸子全部入锅后,加盐,盖上锅盖煮5分钟左右。
鱼香杠上花
做法:
1、把鸭子蒜三面去皮后,切成蒜花,金针菇在加有盐的开水锅里焯熟后,捞出来盛盘待用。
2、往开水锅里放姜块、葱段、料酒和花椒粒,等下入菜花汆熟后,捞出来放盘中金针菇上面,把事先已炒好的鱼香汁浇上去,撒些葱丝便好。
木耳炒番瓜
做法:
1、口蘑切片,木耳撕成小块,番瓜切片;
2、油热后下番瓜翻炒炒到略软;
3、下口蘑片和木耳,翻炒均匀;
4、下入干红辣椒段,炒匀;
5、用盐调味就可以。