2024-02-24 责任编辑：未填 浏览数：4 得宝网
核心提示：5.锅内下油，倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉炒，至肥肉部分变透明。食材主料：豆腐干、腊肉辅料：青椒、红椒、花椒、青蒜苗、酱油、糖做法1.准备好材料。豆干炒腊肉成品实拍图烹饪小技巧1.腊肉一定要切薄片，选择肥瘦适中的，太肥，过于油腻，太瘦，又会太干。豆干炒腊肉是一道家常菜，制作原料主要有腊肉、豆干、蒜苗、白糖、香油、料酒、盐、鸡精。6.倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒。2.锅内水分较少时，适量加入一些清水，帮助菜肴入味。
豆干炒腊肉是一道家常菜，制作原料主要有腊肉、豆干、蒜苗、白糖、香油、料酒、盐、鸡精。
食材
主料：豆腐干、腊肉
辅料：青椒、红椒、花椒、青蒜苗、酱油、糖
做法
1.准备好材料。
2.辣椒切成小块，蒜切段。
3.花椒冲洗一下备用。
4.豆腐切成细条，腊肉切成薄片。
5.锅内下油，倒入花椒煸出香味，再倒入腊肉炒，至肥肉部分变透明。
6.倒入蒜苗头部的小段和辣椒翻炒。
7.倒入豆干翻炒均匀，倒入半碗水。
8.放入2大匙酱油，一小匙糖。
9.最后倒入蒜苗，炒到蒜苗变软即可。
豆干炒腊肉成品实拍图
烹饪小技巧
1.腊肉一定要切薄片，选择肥瘦适中的，太肥，过于油腻，太瘦，又会太干。
2.锅内水分较少时，适量加入一些清水，帮助菜肴入味
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