大家好，我是小董
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。
今天小董就为大家分享这道“真菌皇后”香菇的做法，好吃又美味，营养丰富，下面一起跟小董看下吧。
主要食材：香菇
配料：面粉，淀粉，鸡蛋
调料：盐，五香粉，椒盐，孜然粉
具体步骤：
1、香菇清洗干净控水，去根切厚片备用
2、盆中倒50g面粉，50g淀粉，放半勺盐，五香粉，然后打个鸡蛋搅匀，倒清水搅成稀面糊
3、香菇放面糊中裹一层面糊
4、锅中倒油，油热后放入裹好的香菇炸至金黄出锅控油
5、控油后的香菇上撒上椒盐和孜然粉就做好了
好了，这样一道简单又美味，营养丰富的炸香菇就做好了
【小贴士】
1、炸香菇的使用小伙慢炸，这样炸出来的外酥里嫩，特别好吃。
2、可以根据个人爱好撒上调味品，喜欢吃辣的朋友可以撒一些辣椒面。
