·首先切好的五花肉用盐水浸泡30分钟，这样做能泡出里面的杂质和脏东西，还能使口感吃上去更加的软糯。
·锅热倒入五花肉煸炒，开小火慢慢的翻炒，把它的牛油炒出来，这才是红烧肉肥而不腻的关键。
·然后加葱、姜、干辣椒，调味只需要这么一包红烧酱，它既能上色又能调味，不用担心炒不好糖色。红烧肉不是发苦就是发黑，炒到每块肉都裹上酱汁。
·倒入一罐啤酒和适量的热水，盖上盖子小火慢炖1个小时。
·放入火锅炖2分钟，收干汤汁就可以出锅。
五花肉的做法，不用焯水不用炸，做出来的红烧肉肥而不腻软...
2023-12-17 责任编辑：未填 浏览数：5 得宝网
核心提示：·锅热倒入五花肉煸炒，开小火慢慢的翻炒，把它的牛油炒出来，这才是红烧肉肥而不腻的关键。·倒入一罐啤酒和适量的热水，盖上盖子小火慢炖1个小时。·首先切好的五花肉用盐水浸泡30分钟，这样做能泡出里面的杂质和脏东西，还能使口感吃上去更加的软糯。·然后加葱、姜、干辣椒，调味只需要这么一包红烧酱，它既能上色又能调味，不用担心炒不好糖色。·放入火锅炖2分钟，收干汤汁就可以出锅。红烧肉不是发苦就是发黑，炒到每块肉都裹上酱汁。
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