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鸡蛋壳布丁

鸡蛋壳布丁

鸡蛋壳布丁做法步骤:

【鸡蛋壳布丁】1

把鸡蛋壳外面洗干净,然后再顶部戳个小洞

【鸡蛋壳布丁】2

把里面的蛋清和蛋黄倒出来,之后把小洞剪大

【鸡蛋壳布丁】3

纯牛奶加入白砂糖加热至糖融化(我是隔水加热,糖融化后离开水)

【鸡蛋壳布丁】4

倒入淡奶油搅拌均匀

【鸡蛋壳布丁】5

再倒入打散的鸡蛋液并搅拌均匀

【鸡蛋壳布丁】6

完成后过筛一遍(把杂物去掉)

【鸡蛋壳布丁】7

深盘中倒入一半的冷水,然后用锡纸把鸡蛋壳包住(底部加厚点整平可让鸡蛋壳定住)再放入深盘中(如图)

【鸡蛋壳布丁】8

把之前做好的液体倒进鸡蛋壳里

阅读上文: 豆渣鸡蛋饼
阅读下文: 酱鸡腿

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