1 肉皮
2 焯水
3 煮五分钟，刮去肉皮上的油，去毛
4 刮一次用开水烫一下，来回反复三次
5 切丝
6 调料包
7 加调料包，料酒，酱油根据自己喜好，可放可不放，盐，糖，开大火后转小火炖两个小时，等凉透后倒入容器，放冰箱冷藏4个小时凝固。
8 切片，调汁
1 2 3 4 5 6 7 8 肉皮冻
肉皮冻做法步骤：
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